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Food Tech – alternative Lebensmittel in aller Munde?

Lara Arndt, Maj Hammerschmidt | 9. November 2020

Aktuelles Consumer Barometer beschäftigt sich mit den aktuell gängigsten alternativen Nahrungsmitteln sowie Fragen zur Ernährung der Zukunft.

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Neugierde nährt Neigung zu alternativen Nahrungsmitteln

Kein Autor | 9. November 2020

Aktuelles Consumer Barometer von IFH KÖLN und KPMG beschäftigt sich mit alternativen Nahrungsmitteln sowie Anbau- und Herstellungsweisen.

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Neue Nähe durch digitale Services im Fashion- und Lebensmitteleinzelhandel

Kein Autor | 9. Juli 2020

Neue Studie von ECC KÖLN untersucht die Customer Journey von Lebensmitteleinzelhandel- (LEH) und Fashion-Kund*innen.

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And the DOHA goes to…

Lara Arndt | 12. Mai 2020

Das ECC KÖLN kürte zum neunten Mal den besten Onlinehändler Deutschlands – spannend blieb es bis zum Schluss!

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Retail of the Future – Welche digitalen Lösungen machen das Einkaufen im LEH nachhaltig angenehmer? – Interview mit Jens-Peter Gödde

Juliane Steiert | 16. April 2020

Fast jeder von uns hat sich im Supermarkt wahrscheinlich bereits über lange Warteschlangen vor den Kassen, ausverkaufte Produkte oder [...]

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Corona Consumer Check Vol. 3: Befürchtungen um den stationären Handel

Lara Kersken | 9. April 2020

© Benoit Daoust Shutterstock Seit nun mehr als drei Wochen sind zahlreiche Geschäfte aus den verschiedensten Branchen von den Shutdown-Maßnahmen [...]

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Lebensmittel online einkaufen – Barrierenbrecher Corona?!

Dr. Eva Stüber | 10. März 2020

© joanna-nix-384296-unsplash In der Natur des Menschen liegt es, Dinge zu vereinfachen, um Komplexität zu reduzieren. Im Handel wird [...]

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Coronavirus als Treiber für neues Einkaufsverhalten

Lara Kersken | 10. März 2020

Aktuelle Berechnungen des IFH KÖLN belegen: Immer mehr Konsument*innen kaufen online, um den stationären Einkauf zu vermeiden.

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