Bis zum Jahr 2030 sollen 30 Prozent der landwirtschaftlichen Nutzflächen in Deutschland ökologisch bewirtschaftet werden. Doch was bedeutet dies für den Bio-Anteil im Lebensmittelhandel? Antworten liefert die neue Studie des IFH KÖLN.

Der Branchenbericht liefert einen äußerst umfangreichen und ausformulierten Einblick in die aktuelle und zukünftige Entwicklung des Gesamtmarktes, dessen Teilmärkte und der Vertriebsstrukturen der Branche.